Das BLW ist mitverantwortlich dafür, dass die Schweizer Landwirtschaft durch eine nachhaltige Produktion zur Ernährungssicherheit in der Schweiz beiträgt. Als Kompetenzzentrum für die Land- und Ernährungswirtschaft trägt das BLW dazu bei, dass die Erwartungen der Gesellschaft erfüllt werden. Die Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen sowie die Pflege der Kulturlandschaft sind genauso wichtig wie die dezentrale Besiedlung des Landes. Das BLW entwickelt die rechtlichen Grundlagen der Agrarpolitik und setzt diese effizient um.

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